Лето - период пищевых отравлений и кишечных инфекций

За последние пять месяцев в Украине произошло 60 вспышек кишечных инфекций. От них пострадал 591 человек.

Летом вероятность заболеть кишечной инфекцией возрастает, поэтому поставщиков продуктов стоит дополнительно проверять - сообщает Опендатабот.

За последние пять месяцев в Украине произошло 60 вспышек острых инфекционных кишечных заболеваний, в результате которых пострадал 591 человек. 68% пострадавших - дети.

Чаще всего инфекционные кишечные заболевания вызываются вирусами, на втором месте - сальмонеллы.

Кроме этого Госпродпотребслужбой было расследовано 40 случаев заболевания ботулизмом, в результате которых пострадало 46 человек. Такие отравления чаще всего связаны с употреблением консервации домашнего производства или рыбой, которая была приобретена в местах стихийной торговли.

«Чаще всего фактором передачи возбудителей инфекции было употребление различных кулинарных изделий вторично загрязненных вследствие нарушения санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима, правил личной гигиены», - сообщают в Госпродпотребслужбе.

«Летом вероятность заболеть кишечной инфекцией сильно возрастает, ведь теплые продукты - это среда, в которой очень активно размножаются бактерии. Поэтому, если продукт хранится некорректно, то он очень быстро становится опасным для здоровья», - комментирует семейный врач Дарья Дмитриевская.

В Украине существуют требования по правильному хранению продуктов. Этот параметр проверяет Госпродпотребслужба. С результатами проверки можно ознакомиться в Опендатабот.